محفظة عمل: الأفراد والمنتج والعملية
في الممارسة العملية
ينتقل الروبيان والمحار من بحر الشمال والمياه الأيرلندية عبر التجميد السريع والنقل المبرّد، بتوقيت مدروس ليصل بجودته كاملة إلى جنوب أوروبا والشرق الأوسط.
تمر خطوط التوريد عبر بحر الشمال وأيرلندا واسكندنافيا، وقد اختيرت لجودة المحار لا لقصر المسافة إلى السوق.






